Schlagwort: Ernährung
-
Die tolle Knolle
Weiterlesen: Die tolle KnolleKlasse 1-6; September & Oktober – Geschichte, Anbau und Aufbau von Kartoffel und Apfel werden erkundet. SuS untersuchen ernährungsphysiologische Aspekte, Stärkenachweis und Lagerung. Praktisch ernten sie Kartoffeln und Äpfel, pressen Saft, stellen Apfelmus her und verarbeiten Kartoffeln zu Puffern – alles wird gemeinsam verkostet.
-
Apfel, Nuss und Mandelkern
Weiterlesen: Apfel, Nuss und MandelkernKlasse 1-4; November & Dezember – Die Herkunft und Bedeutung von Lebensmitteln wird erkundet, vom heimischen Apfel bis zu exotischen Nüssen und Gewürzen. SuS lernen kulturelle und klimatische Unterschiede kennen, betrachten globale Ernährungstraditionen und die ökologischen Folgen. Im praktischen Teil wird ein Bratapfel zubereitet, der Herkunft und Verarbeitung vereint.
-
Apfelsaft zur Streuobstwiese
Weiterlesen: Apfelsaft zur StreuobstwieseKindergarten bis Klasse 7; August-Oktober – Fauna, Flora und heimische Apfelsorten der Streuobstwiese werden erkundet. Die Kinder vergleichen Wachstumsformen, untersuchen Aufbau und Inhaltsstoffe der Früchte, sammeln Äpfel und pressen Saft. Dabei lernen sie handwerkliche Tätigkeiten, Produktionsprozesse und ökologische Zusammenhänge kennen und bewerten Umweltfolgen.
-
Fünf Sterne Frühstück
Weiterlesen: Fünf Sterne FrühstückKlasse 1-6; ganzjährig – Verschiedene Kriterien wie Genuss, Gesundheit, Umwelt und Kultur werden erkundet. SuS lernen Herstellungsprozesse, Nährstoffe und regionale Herkunft von Lebensmitteln kennen, vergleichen CO₂-Bilanzen und bereiten anschließend selbst ein ausgewogenes, gesundes und klimafreundliches Frühstück zu, das gemeinsam verzehrt wird.