Ein Tag auf dem Milchbauernhof
Hofexkursion zum Milchviehbetrieb Wilken
In Kooperation mit dem Hof Wilken in Hamstrup
Die Exkursion führt auf den Hof Wilken, einen klassischen Milchviehbetrieb mit Kälberaufzucht und modernem Melkstand. Ergänzt wird der Betrieb durch Ackerbau, erneuerbare Energien, Gemüsebeete und Obstwiesen. Die Gruppe fährt eigenständig zum Hof und wird von der Bauernhofpädagogin Marina Wilken empfangen, die durch den Vormittag begleitet.
Während des Besuchs erleben die Schüler:innen die verschiedenen Stationen der Wertschöpfungskette Milch und erhalten Einblicke in die Lebensbedingungen, Fütterung und Versorgung der Tiere. Landwirtschaft wird als Teil der eigenen Lebensumwelt erfahrbar: Woher kommen unsere Lebensmittel, wie werden Tiere gehalten und welche Rolle spielen ökologische Zusammenhänge? Durch die unmittelbare Begegnung mit den Tieren und der Natur werden alle Sinne angesprochen – Anfassen, Riechen, Schauen und Hören.
BNE Inhalte- Kompetenzen
Die Schülerinnen und Schüler…
- Handlungskompetenz: Reflektierter Konsum, Bewusstsein für Herkunft und Qualität von Lebensmitteln
- Gestaltungskompetenz: Zusammenhänge erkennen, eigene Haltung zu Tierwohl und nachhaltiger Landwirtschaft entwickeln
- Ökologische Dimension: Kreisläufe von Natur und Landwirtschaft (Boden–Pflanze–Tier–Mensch), nachhaltige Ressourcennutzung
- Ökonomische Dimension: Einblick in Marktmechanismen, Wertschöpfungsketten, regionale und globale Zusammenhänge
- Soziale Dimension: Verantwortung gegenüber Tieren, Ernährungssicherung, Arbeitswelt Landwirtschaft
Je nach Jahrgangsstufe und dem zur Verfügung stehenden Zeitrahmen wird das Seminar inhaltlich angepasst.
Details
Schulfach: Biologie, Sachunterricht
Forscherfrage: Woher kommen unsere Lebensmittel?
Schuljahr: Kindergarten, Klasse 1–10
Durchführungszeitraum: Ende März, April, Mai, Juni, Juli, August, September
Schwerpunkte nach dem Kerncurriculum
Grundschule
- Unterschied Haustiere und Nutztiere
- Benennung von Rindern sowie Grundkenntnisse zur Tierhaltung
- Ernährung von Rindern in verschiedenen Altersklassen
- Einfache ökologische Zusammenhänge: Wasser, Boden, Pflanzen, Tiere
- Vom Feld und Garten zum Lebensmittel: Ackerbau, Obst und Gemüse
Sekundarstufe
- Globalisierung und Handel mit landwirtschaftlichen Produkten
- Tierwohl, Haltungsbedingungen und Tiergesundheit; Vergleich konventionell vs. ökologisch
- Pflanzen als Futtermittel und deren Bedeutung im Nahrungsnetz
- Landwirtschaft als Wirtschaftsform: regionale Unterschiede, Marktpreise, Subventionen
- Einfluss von Klima, Boden und Umwelt auf die landwirtschaftliche Produktion
- Landwirtschaft im Wandel: früher und heute
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Maria Jansen
Leiterin des Umweltzentrums
Martina Schwöppe
Sekretariat